"Рамен" лапша-суп со свининой барбекю и зеленью.
(Ramen noodle soup with roast pork and greens)

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 15 г сухих грибов
  
• 350 г цветной капусты "брокколи" (порезать на 4 см длинной)
  
• 375 г "рамен" лапши ( возможно заменить на яичную)
  
• 1,5 литра куриного бульона
  
• 3 ст ложки соевого соуса
  
• 1 чайная ложка сахара
  
• 350 г свинины барбекю ( тонко нарезать)
  
• 1 маленткий стручек чили-перца ( тонко нарезать поперек)
  
  

Приготовление:

1. Из уже присланного рецепта поставь как приготовить свинину-барбекю.

2. Замочить грибы в ? чайной чашки кипятка. Сохранить воду после замачивания.

3. Порезать грибы дольками

4. Поместить брокколи в подсоленную кипящую воду на 3 минуты. Воду слить. Обдать холодной водой.

5. Отварить отдельно лапшу до готовности. Воду слить. Обдать холодной водой.

6. Вскипятить бульон в кастрюле. Добавить порезанные грибы, воду, оставшуюся от их замачивания, соевый соус и сахар. Перемешивая тушить 2 минуты.

7. Добавить брокколи. Снять с огня.

Сервировать в горячем виде, проционно распределив по тарелкам. Сверху уложить нарезанную свинину-барбекю и украсить тонкими срезами чили-перца.

Страница для печати